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                       【進(jìn)一步改善醫(yī)療服務(wù)——我們?cè)谛袆?dòng)（五十七）】

                                           查食堂工作，保飲食安全

  醫(yī)院食堂是醫(yī)院的重要組成部分，關(guān)系到患者、患者家屬及醫(yī)院職工的身體健康和生活質(zhì)量，2017年6月13日，萬(wàn)寧市人民醫(yī)院院感科及疾控科等職能部門(mén)對(duì)醫(yī)院食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查和督導(dǎo)。

  疾控科劉振球主任對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了細(xì)致督查，督導(dǎo)檢查了操作間、原料佐料質(zhì)保期、食品留樣 ，檢查過(guò)程中，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的置物柜浮塵、物品擺放雜亂等問(wèn)題，以及近期征集到的患者及患者家屬意見(jiàn)和建議進(jìn)行了反饋，食堂負(fù)責(zé)人表示決不放松對(duì)食品衛(wèi)生和安全的管理，對(duì)存在的問(wèn)題認(rèn)真整改，保證職工和病員吃上放心、可口的飯菜。

                                     疾控科劉振球主任檢查食品留樣

                                       疾控科劉振球主任檢查操作間

  為了加強(qiáng)食堂人員手衛(wèi)生工作，醫(yī)院院感控制科朱秀瓊主任對(duì)食堂全體員工進(jìn)行了手衛(wèi)生培訓(xùn)。此次培訓(xùn)主要對(duì)執(zhí)行手衛(wèi)生的重要性、保持環(huán)境清潔的重要性以及演示規(guī)范的7 步洗手法進(jìn)行了講解。朱主任強(qiáng)調(diào)，醫(yī)院食堂衛(wèi)生是保障全體員工健康的重要環(huán)節(jié)，一定要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，減少食源性疾病，杜絕食物中毒。確保飲食安全，給廣大職工、患者創(chuàng)造一個(gè)既衛(wèi)生又安全的就餐環(huán)境。

                               院感科朱秀瓊主任現(xiàn)場(chǎng)示范七步洗手法

                               院感科朱秀瓊主任現(xiàn)場(chǎng)示范七步洗手法

                                            食堂員工學(xué)習(xí)七步洗手法

                                                 萬(wàn)寧市人民醫(yī)院食堂